El brote de E. coli se propaga a través de las líneas estatales

Según los informes, el brote se basa en el noroeste de los EE. UU., Con tres casos en Idaho y otros siete en el estado de Washington. La mitad de los que cayeron enfermos fueron hospitalizados.

La fuente del brote parece ser el brote de trébol crudo vendido por Evergreen Fresh Sprouts LLC de Moyie Springs, Idaho. Los brotes se vendieron a varios puntos de venta de alimentos, incluidos los locales de Pita Pit y Gourmet Sandwiches de Jimmy John, en Idaho y Washington. Evergreen ha reconocido que más brotes infectados podrían estar allí.

La FDA ya inició una investigación "para aprender tanto como sea posible y evitar que otras personas se enfermen". Un representante de la FDA continuó diciendo que la agencia reconoce "que la gente se preocupará por este brote" y prometió "Continuar proporcionando actualizaciones y consejos".

Los síntomas de E. coli incluyen diarrea y calambres abdominales, con casos graves que conducen a una forma de insuficiencia renal conocida como HUS (síndrome urémico hemolítico). Afortunadamente, ninguna de las personas que se enfermaron en Idaho o Washington desarrolló HUS.

Desafortunadamente, los brotes de hoja perenne no son el único producto alimenticio que se está investigando. Lansal Inc. recientemente anunció un retiro de casi 15, 000 libras de sus productos de inmersión, incluido el hummus, debido a una posible contaminación bacteriana. Luego está Sherman Produce, que se ha visto obligado a retirar a granel y nueces envasadas que pueden representar un riesgo grave para la salud.