Major Makeover viene por la mayoría de las etiquetas de nutrición

Según los informes, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. Propuso una serie de cambios que, si se aprueban, pondrían mucho más énfasis en las calorías totales, los azúcares añadidos y los nutrientes (como las vitaminas).

Además, a la FDA le gustaría ver cambios significativos en los tamaños de las porciones que suelen encontrarse en las etiquetas de los alimentos. Se sabe desde hace tiempo que estos detalles son engañosos; por ejemplo, botellas de refresco de 20 onzas consideran un tamaño de porción de 8 onzas, aunque la mayoría de la gente bebe toda la botella de una sola vez.

Las nuevas reglas requerirían que toda la botella de refresco se considerara como una sola porción, y eso significa que las categorías dedicadas a calorías y azúcar necesitarían reflejar esos cambios.

Se espera que casi una de cada cinco etiquetas deba cambiarse para reflejar la actualización del tamaño de la porción.

Otro cambio importante implicaría destacar los azúcares agregados. Por el momento, no está claro cuánto azúcar es natural y cuánto es artificial.

Si se aprueban los ajustes, sería la primera revisión importante del sistema de etiquetas nutricionales desde que se aprobó hace más de dos décadas. En los años siguientes, los compradores se han familiarizado más con la información nutricional y muchos están exigiendo datos más comprensibles.

Uno de los principales defensores de los cambios es la primera dama Michelle Obama.

"Usted, como padre y consumidor, debería poder ingresar a su supermercado local, recoger un artículo del estante y ser capaz de decir si es bueno para su familia", dijo Obama en un reciente comunicado de prensa. "Así que esto es un gran problema, y ​​va a hacer una gran diferencia para las familias de todo el país".

Si todo va según lo planeado, la FDA finalizará sus ajustes para fin de año. Los fabricantes tendrán dos años para implementar los cambios.