Los puntajes de las pruebas son más bajos entre los niños que comen comida rápida con regularidad, según un estudio

El estudio, que fue llevado a cabo por la profesora asistente de la Universidad Estatal de Ohio, la Dra. Katy Purtell, involucró el examen de datos asociados con más de 11, 700 estudiantes de escuelas primarias. Específicamente, se recopiló información sobre los estudiantes en 1998-99, cuando los niños estaban en el jardín de infantes y nuevamente cuando los niños habían llegado al quinto grado.

El estudio reveló una serie de problemas alarmantes. Primero, menos de uno de cada tres estudiantes de quinto grado informó que no comía comida rápida poco antes de que se llevara a cabo el estudio. En segundo lugar, uno de cada diez estudiantes informó que comía comida rápida todos los días, mientras que otro diez por ciento informó que comía esta comida entre cuatro y seis veces por semana.

Finalmente, y los puntajes más alarmantes en matemáticas, lectura y pruebas de ciencias fueron hasta un 20% más bajos entre los estudiantes que consumieron comida rápida cuatro veces por semana o más.

El equipo de Purtell tuvo en cuenta otros factores que pueden reducir los puntajes de las pruebas, como el ejercicio, el tiempo de visualización de TV, el ingreso familiar y las características del vecindario.

Purtell dice que el estudio proporciona más evidencia de que debemos considerar seriamente el impacto en la salud de consumir demasiada comida rápida.

"Hay mucha evidencia de que el consumo de comida rápida está relacionado con la obesidad infantil, pero los problemas no terminan allí", dijo Purtell. "Depender demasiado de la comida rápida podría afectar lo bien que los niños hacen en el aula".

El informe, que desde entonces se publicó en la revista Clinical Pediatrics, sugiere que el consumo de comida rápida "debe limitarse lo más posible".