Los pros y contras de 8 diferentes tipos de leche

Lo más probable es que tus padres y abuelos crecieron con un solo tipo de leche, del tipo que proviene de una vaca. Pero en estos días hay tantos tipos diferentes de leche, desde leche de almendras hasta leche de anacardo, que es difícil saber cuál es la mejor para usted y su familia.

La respuesta, al parecer, depende de lo que estás buscando en tu leche. Si estás tratando de reducir la grasa, es posible que estés más interesado en ciertos tipos de leche, mientras que aquellos preocupados por el consumo de azúcar o calorías pueden tener opciones diferentes por completo ...

1. Leche de anacardo

Cuando se compra en una tienda, la leche de anacardo es bastante similar a la leche de almendras más popular. En la mayoría de los casos viene con aproximadamente 40 calorías y 3.5 gramos de grasa por taza. La leche de anacardo a menudo está fortificada con vitaminas D, B12 y A.

El inconveniente de la leche de anacardo es que, al igual que la leche de almendras, generalmente es mucho más baja en proteínas que la soja o la leche de vaca, lo que significa que puede no hacer que te sientas satisfecho por mucho tiempo. Eso se puede remediar haciendo la leche de anacardo en casa, pero este proceso también puede aumentar las calorías por taza.

2. Leche de coco

Solía ​​ser que solo encontrabas coco en los postres, pero en los últimos años se ha convertido en una fuente de grasas y proteínas saludables. La leche de coco es típicamente baja en calorías y tiene un sabor único que los fanáticos del coco adorarán.

Pero puede que no sea para ti. Por un lado, es típicamente más alto en grasa que otros tipos de leche, con alrededor de cinco gramos de grasa por taza. También puede ser alto en azúcar, a menos que opte por la variedad sin azúcar. Finalmente, a menudo viene sin ninguna proteína, lo que significa que puede no mantenerlo lleno durante mucho tiempo.

3. Leche de cabra

La leche de cabra fue una de las primeras alternativas principales a la leche de vaca. El queso de leche de cabra también es muy popular. Pero, ¿la leche de cabra es la mejor opción de leche? Una ventaja: es muy alta en proteínas, con aproximadamente 8.5 gramos en cada taza.

Desafortunadamente, la leche de cabra también es bastante alta en grasas saturadas, hasta el punto en que es similar a la leche entera. Sin embargo, sí contiene muchos nutrientes excelentes, como magnesio, potasio y vitaminas A y C. Muchos tipos de leche de cabra también vienen fortificados con vitamina D.

4. Leche de cáñamo

No, no necesitará una nota de su médico para comprar y beber legalmente leche de cáñamo, que está hecha de semillas de cáñamo. Este tipo raro de leche es muy rico en ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que promueven la salud del corazón y mantienen nuestro cerebro funcionando con eficacia. La leche de cáñamo también proporciona más hierro que la leche de vaca.

El inconveniente de la leche de cáñamo es su bajo contenido de proteína, lo que significa que puede no mantenerlo satisfecho por un período de tiempo más prolongado. Lo mejor es buscar leche de cáñamo sin azúcar fortificada con calcio y vitaminas A y D.

5. Leche de almendras

La leche de almendra se ha vuelto notablemente popular en los últimos años, y por una buena razón: es una alternativa sin lactosa que contiene más vitamina E que la leche de vaca. También está disponible en una variedad de sabores y se puede encontrar con más o menos contenido de grasa. También es muy bajo en calorías, con una taza de leche de almendra sin azúcar que contiene solo 30 calorías.

Pero al igual que la leche de anacardo, la leche de almendras tiene relativamente poca proteína en comparación con la leche de vaca o de cabra. Para promover el control de peso, busque la variedad baja en grasa y sin endulzantes.

6. Leche de vaca

El viejo stand-by todavía tiene su atractivo. La leche de vaca es muy rica en proteínas y contiene calcio, vitamina D y fósforo. La leche de vaca también es muy rica en proteínas, lo que significa que puede mantenerlo satisfecho y satisfecho durante un período prolongado.

Los inconvenientes dependen del tipo de leche seleccionada: descremada, uno por ciento, dos por ciento, entera. La leche desnatada no contiene grasa, mientras que la leche entera está llena de grasa saturada, con aproximadamente ocho gramos de grasa por taza.

7. Leche de soja

La leche de soja es la alternativa original a la leche de vaca. Hoy en día, es extremadamente popular, especialmente entre aquellos que no pueden tomar leche de vaca debido a un problema con la lactosa (aproximadamente uno de cada cuatro adultos estadounidenses tiene algún tipo de intolerancia a la lactosa). La leche de soja es baja en grasas, alta en proteínas y a menudo se fortifica con vitaminas A, B y B12.

En general, beber leche de soya tiene pocos inconvenientes, aunque es importante tener cuidado y evitar las variedades que se han endulzado mucho.

8. Leche de lino

La leche de lino, al igual que las semillas de lino naturales, es rica en fibra y ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que ayudan a mantener nuestros corazones y cerebros sanos y eficientes. En la mayoría de los casos, la leche de lino ofrece estos beneficios y generalmente es baja en grasas y calorías. También puede ser muy rico en proteínas, lo que te hace sentir lleno por más tiempo.

Los problemas surgen cuando elige una variedad con sabor de leche de lino. Cuando y donde sea posible, evite la leche de lino que ha sido muy edulcorada, aumentando su contenido de azúcar.