Los adolescentes que consumen demasiada sal pueden envejecer más rápido, sugiere un informe

El informe de la AHA sobre el consumo de sal se presentó recientemente en las Sesiones Científicas de Epidemiología y Prevención / Nutrición, Actividad Física y Metabolismo 2014.

El informe se basa en un estudio de 766 jóvenes de 14-18 años. El grupo se dividió en dos secciones según su consumo de sal.

Aunque la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que las personas limiten su ingesta de sal a 1.500 mg por día, descubrieron que muchos adolescentes que participaron en el estudio informaron consumir tanto como 4.100 mg por día.

Tras la investigación, los investigadores encontraron que aquellos participantes del estudio que consumieron la mayor cantidad de sal sufrieron daños celulares significativos. Específicamente, los científicos descubrieron que los extremos protectores del cromosoma de los telómeros eran visiblemente más cortos en sujetos con sobrepeso y obesos que informaban consumir mucha sal cada día. Mientras tanto, aquellos adolescentes cuya ingesta de sal era menor no tenían el mismo problema.

Haidong Zhu, autor principal del estudio y profesor asistente de pediatría en Medical College Georgia, dice que el estudio muestra que la ingesta abundante de sal tiene un efecto dramático en los cuerpos de los adolescentes.

"Incluso en estos jóvenes relativamente sanos, ya podemos ver el efecto de la ingesta alta de sodio, lo que sugiere que el alto consumo de sodio y la obesidad pueden actuar sinérgicamente para acelerar el envejecimiento celular", dijo Zhu.

"Disminuir la ingesta de sodio, especialmente si tienes sobrepeso u obesidad, puede ralentizar el proceso de envejecimiento celular que juega un papel importante en el desarrollo de la enfermedad cardíaca", agregó Zhu.