Demasiado de una cosa Moo

Investigadores del Hospital St. Michael en Toronto afirman que demasiada leche de vaca para niños pequeños puede ser tan mala como no suficiente. Y los hallazgos del nuevo estudio cuestionan nuestras recomendaciones actuales sobre el consumo diario de leche para niños.

El estudio monitoreó a un grupo de 1, 311 niños sanos entre las edades de 2 y 5 años, examinando muestras de sangre para almacenar vitamina D y hierro y recabando información de los padres sobre la cantidad de leche que consumen sus hijos.

"No quiero subestimar la importancia de la leche de vaca para los niños", dice el Dr. Jonathon Maguire Maguire, líder del estudio y pediatra del Hospital St. Michael. "[Sin embargo] ... la deficiencia de hierro lo suficientemente grave como para causar anemia [conduce a] dificultades con el desarrollo cognitivo con el tiempo".

Desafortunadamente, esto significa que el consumo de leche por parte de los preescolares es un acto de equilibrio para niveles saludables de vitamina D y hierro. El terreno intermedio parece existir en alrededor de 500 mililitros de leche por día. Esta cantidad es suficiente para proporcionar a los niños niveles adecuados de vitamina D y hierro, con la adición de un suplemento de vitamina D durante los meses de invierno para los niños de piel más oscura que necesitan mantener niveles saludables de hierro.

Fuente: globo y correo