¿Cuándo comprar orgánicamente vale la pena el dinero extra?

¿Alguna vez ha comparado el costo de los alimentos orgánicos con los mismos productos no orgánicos? A veces la diferencia puede ser asombrosa, especialmente cuando se trata de frutas y verduras. Para muchos estadounidenses, comprar alimentos orgánicos es un lujo que no se puede pagar y, dado que una cuenta de comestibles semanal promedio para una familia de cuatro personas es de $ 215, ¿realmente se les puede culpar?

Sin embargo, algunas personas eligen gastar el dinero extra en alimentos orgánicos para asegurarse de que ingieren menos productos químicos y pesticidas, pero ¿siempre vale la pena el dinero extra que gasta? Si busca reducir su exposición a químicos comerciales y pesticidas para una dieta más saludable, pero tiene cuidado con el desperdicio de dinero, aquí hay diez lugares donde la compra de productos orgánicos realmente vale la pena gastar esos dólares extra ...

1. Lácteos

Los productos lácteos como la leche, el yogur y el queso a menudo pueden contener leche de vacas que recibieron antibióticos u hormonas de crecimiento. Por esta razón, vale la pena gastar el dinero extra en productos lácteos orgánicos certificados siempre que sea posible para asegurarse de no ingerir estos aditivos que pueden no ser muy buenos para su propia salud.

Si desea ir más allá, puede buscar productos lácteos etiquetados como orgánicos y alimentados con pasto. Esto significa que la leche será de vacas que fueron alimentadas con una dieta libre de granos y se les permitió buscar hierba por su cuenta. Esto también es importante si le preocupa el bienestar animal ya que las vacas alimentadas con pasto disfrutan de mucha más libertad y calidad de vida que las vacas lecheras comerciales.

2. Tomates

Los tomates son tan versátiles que se pueden comer crudos en ensaladas y sándwiches o en salsas, guisos y otros platos salados, pero la próxima vez que compre tomates, piense en elegir productos orgánicos. Los tomates son el décimo producto más sucio del Environmental Working Group y se encontraron con casi 70 tipos diferentes de pesticidas según el Programa de pesticidas del USDA.

Normalmente, con los tomates se come la piel, lo que significa que está comiendo los residuos de plaguicidas que quedan en la fruta. Incluso si compra productos orgánicos, siempre deje que los tomates pasen, pero lávelos suavemente antes de cocinarlos o comérselos.

3. Soja

La soja se puede encontrar en muchas formas: tofu, edamame, leche de soja, tempeh e incluso aceite de soja oculto. Es importante tener en cuenta que a partir de 2015, aproximadamente el 94 por ciento de todos los granos de soja producidos en los Estados Unidos se modifican genéticamente de acuerdo con el Servicio de Investigación Económica del USDA.

Por lo tanto, si está interesado en consumir ingredientes genéticamente modificados, busque lo orgánico al comprar productos de soja como tofu, leche de soya, edamame y tempeh. También es importante leer las etiquetas de los productos que está comprando, ya que la mayoría de la soja GM producida se está convirtiendo en aceite que luego se utiliza en muchos alimentos envasados, por lo que podría estar consumiendo soja GM sin siquiera saberlo.

4. Apio

El apio es una buena fuente de fibra dietética y contiene vitaminas B y C esenciales, pero si el apio está en su lista de compras, vale la pena gastar un poco más en orgánico certificado. El apio es el sexto producto más sucio clasificado por Environmental Working Group y se dice que contiene 64 tipos diferentes de pesticidas.

Y como no se quita nada, está consumiendo los residuos que quedan en los tallos incluso después de haberlos lavado bien. Si no hay apio orgánico disponible, se recomienda omitirlo y, en su lugar, elegir algo con menos pesticidas utilizados como espárragos, que también pueden proporcionar un crujido satisfactorio cuando se come crudo.

5. Pepinos

Es posible que no haya pensado que los pepinos contendrían una cantidad impactante de pesticidas químicos, especialmente considerando que parecen ir tan fácilmente en jardines de traspatio, pero el Programa de pesticidas del USDA dice que estas verduras crujientes tienen más de 86 tipos diferentes de pesticidas.

También son considerados el noveno producto más sucio por el Grupo de Trabajo Ambiental. Por estas razones, se recomienda comprar pepinos orgánicos siempre que sea posible, ya que el dinero extra gastado significará menos residuos de pesticidas en sus alimentos. Si no está disponible el orgánico, el siguiente mejor paso es lavar a fondo las cortezas y pelar la piel antes de comerlas.

6. Verdes frondosos

Las verduras de hojas verdes como la espinaca, la col rizada y la lechuga tienen algunas características desafortunadas que las hacen especialmente propensas a contener productos químicos y pesticidas. Sus hojas anchas proporcionan una mayor superficie para que los pesticidas se adhieran y debido a su naturaleza frondosa, esto puede ser difícil de eliminar. También come toda la planta, lo que significa que no hay piel que pelar para eliminar parte del residuo de pesticida.

Por estas razones, las verduras orgánicas son el camino a seguir, a menos que no te importe empapar tus verduras con un enjuague vegetal, luego secarlas y volverlas a empaquetar para guardarlas, pero nosotros decimos que el dinero extra gastado vale la pena saltarse ese trabajo extra cuando usted lleva sus compras a casa.

7. Carne

Al igual que los productos lácteos, la carne como el pollo, el cerdo y la carne de res pueden contener antibióticos y hormonas de crecimiento. Además, la carne no orgánica también puede contener pesticidas químicos que los animales consumen en sus alimentos. Los granos utilizados como alimento para animales se cultivan utilizando herbicidas y fertilizantes sintéticos que el animal come y luego nos los transmite.

Elegir carne orgánica y alimentada con pasto certificada significa que no ingiere estos pesticidas, antibióticos y hormonas, ya que este hecho puede hacer que el dinero extra sea un gasto digno. Y, al igual que con los productos lácteos, sus elecciones también pueden tener un impacto en el bienestar animal y el impacto ambiental a medida que la ganadería comercial se convierte cada vez más en un tema de gran controversia.

8. Uvas

Las uvas siempre han sido una opción popular de bocadillos saludables, pero puede sorprenderle saber que estas pequeñas y dulces esferas pueden contener más de 15 tipos diferentes de pesticidas. Si bien ofrecen muchas vitaminas y minerales saludables, estos efectos positivos pueden ser contrarrestados por los residuos químicos que pueden albergar.

Considere elegir uvas orgánicas por un par de razones: primero, siempre come toda la uva, las pieles y todo lo demás, lo que significa que cualquier residuo que quede después del lavado también se come. Además, ¿quién ama más las uvas? Niños. Los efectos de la exposición frecuente a estos pesticidas químicos a una edad temprana es un tema de estudio y de gran controversia. Si desea evitar el riesgo con sus pequeños, pague un poco más por la opción orgánica en este caso.

9. Maíz

El maíz comparte una historia similar con la soja, principalmente porque ambos son cultivos producidos comercialmente que se convierten en alimento para animales y aceite usado en alimentos envasados. Alrededor del 90 por ciento del maíz cultivado en los Estados Unidos está genéticamente modificado. Entonces, si es importante evitar los ingredientes GM, elija el maíz orgánico.

Y eso también se aplica a los productos de maíz, como las papas fritas de maíz, tortillas, palomitas de maíz, harina de maíz, almidón de maíz y cereal de hojuelas de maíz, y cuidado con el aceite de maíz transgénico escondido en los alimentos envasados. Busque las etiquetas certificadas orgánicas y no GM en cualquier producto de maíz que compre para asegurarse de no consumir los pesticidas químicos y los ingredientes genéticamente modificados que pueden esconderse detrás del empaque.

10. Manzanas

Si eres un ávido fanático de las frutas, las manzanas son probablemente un elemento básico en tu lista de compras, ya que son una opción de refrigerio saludable rico en fibra, vitaminas y minerales (recuerda el viejo refrán sobre una manzana al día ...) pero si solo hay espacio en su presupuesto para cambiar un artículo a orgánico, conviértalo en las manzanas. Esto se debe a que la fruta ocupa el primer lugar en la lista de productos sucios del Grupo de Trabajo Ambiental y el 99 por ciento de las manzanas muestreadas contenían al menos un tipo de residuo de pesticida.

El lavado minucioso siempre es una buena idea y pelar la piel eliminará algunos residuos de pesticidas, pero muchos de los beneficios saludables se perderían sin la piel de la manzana. Para aprovechar al máximo sus manzanas (con la menor cantidad de productos químicos), busque manzanas orgánicas la próxima vez que vaya de compras. La diferencia de precio puede terminar siendo uno de los mejores fondos que ha gastado.