7 alimentos no tan veganos y vegetarianos

Como vegetariano, personalmente puedo decirte que se requiere una planificación estricta para cumplir con una dieta totalmente libre de animales, especialmente cuando tienes que lidiar con una variedad de alimentos que parecen no tener restos de productos animales y subproductos, pero en realidad hacer.

Aquí hay siete alimentos no tan obvios vegetarianos y veganos ...

1. Gummy Bears

Rojo, naranja, amarillo, verde: los ositos de goma parecen ser un grupo de osos azucarados con sabor a fruta. Sin embargo, de lo que quizás no se dé cuenta es de que los dulces comprados en la tienda, como los ositos de goma, el estallido estelar y el dulce de maíz, en realidad contienen gelatina, un ingrediente de origen animal.

La gelatina que se encuentra en muchos dulces comprados en la tienda, e incluso gelatina y malvaviscos, da productos con textura "gomosa", pero también se deriva de la proteína de los subproductos animales (una mezcla de piel, tendones, huesos y ligamentos de animales) .

2. Cerveza y vino

Isinglass puede no significar mucho para ti en una etiqueta de cerveza o vino. Sin embargo, este producto seco de origen animal, hecho de vejigas de peces de agua dulce, se utiliza principalmente en el proceso de fabricación de cerveza y vino.

En los vinos, la cola de pescado se usa para mejorar la claridad vintage. Mientras que en ciertas cervezas, particularmente Guinness, isinglass se infunde como un aditivo durante el proceso de elaboración. Isinglass funciona como una forma de colágeno, ayuda a regular la flotabilidad en el agua y le da a tu stout favorito esa textura espesa y cremosa característica.

3. Café Smoothies

Los vegetarianos y los batidos van de la mano. La opción de desayuno rápido y refrigerio garantiza una opción saludable para tomar y llevar saludable, con vitaminas y animales. Sin embargo, si está comprando su batido en un café, ¡tenga cuidado con los errores!

Resulta que los cafés populares, como Starbucks, usan un ingrediente conocido como carmín en sus batidos con sabor a fresa y bebidas Strawberries & Crème Frappuccino. No es para sacarte de quicio, pero el carmín se deriva de los escarabajos cochinilla triturados y otros insectos como una forma de colorante rojo. Ewwwww!

4. Crema no láctea

El hecho de que un producto diga que "no lácteo" no necesariamente significa que está vacío de todas las fuentes de origen animal, lo cual es importante si usted es estrictamente vegetariano o vegano. Desafortunadamente, las regulaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) sobre etiquetado de alimentos permiten que los productos "no lácteos" incluyan derivados de la leche, como el caseinato de sodio.

Aunque es una práctica totalmente legal, no es muy ético. Realmente, no tiene mucho sentido para aquellos que tienen intolerancias o alergias a los lácteos o que suponen que "no lácteos" significa exactamente eso: ¡NO LÁCTEOS!

5. Fideos Ramen

Si eres un estudiante que busca una opción de almuerzo rápida y barata, los fideos instantáneos Ramen siempre funcionan. Sin embargo, nunca debes asumir que lo que ves es lo que obtienes y, aunque el envase no parezca más que vegetales y fideos deshidratados.

El ramen puede contener polvo de carne y aromatizantes derivados de fuentes animales. Así que la próxima vez que compre fideos Ramen por la caja, asegúrese de inspeccionar la lista de ingredientes para ver las formas furtivas de saborizantes de fuentes fornidas. O estar seguro al optar por sopas instantáneas veganas específicas.

6. Frijoles Refritos

Los frijoles y el arroz son agradables y satisfactorios para quienes persiguen un estilo de vida vegetariano o vegano. Rico en proteínas y fibra, puede preparar una olla de cocción lenta con frijoles, arroz y frijoles y comer toda la semana.

Sin embargo, no asumas que los frijoles y el arroz que obtienes en los restaurantes están completamente libres de animales. Muchas recetas requieren manteca de cerdo e incluso las versiones enlatadas de frijoles refritos también pueden contener manteca, una forma de grasa de cerdo procesada y sin procesar.

7. Ciertos Quesos

Muchos vegetarianos no comen carne, sin embargo, todavía están abiertos a ciertos subproductos animales, como la leche, por lo que suponen que el queso es una apuesta segura. No es el caso cuando se trata de ciertos quesos, como parmesano, gruyere y gorgonzola.

Los tres quesos contienen cuajo animal, que son enzimas derivadas del estómago de los terneros, y están lejos de ser opciones vegetarianas para pizza y pasta. La buena noticia es que es bastante fácil encontrar una variedad de quesos fabricados con cuajo a base de plantas y fuentes microbianas.