8 alimentos con cantidades impactantes de sal

De acuerdo con los expertos en salud de Mayo Clinic, los adultos sanos promedio no deben consumir más de 2, 300 miligramos de sodio por día (1, 500 miligramos si tiene presión arterial alta). Eso significa que las golosinas como las nueces saladas y los bocadillos salados (es decir, las patatas fritas) que obviamente contienen un montón de sal están fuera del menú. Sin embargo, estos ocho alimentos son fuentes furtivas de sodio elevado que resultan en hinchazón abdominal incómoda, retención de agua y niveles peligrosos de sodio ...

1. Sopas enlatadas

¡Mira el contenido de sodio en tu lata favorita de vegetales, fideos de pollo o sopa de tomate y te reto a no jadear! Es de esperar que una sopa a base de vegetales contenga una tonelada de vitaminas nutritivas, pero no casi el 50 por ciento de su límite diario de sodio.

Soy culpable de llevar la sopa enlatada a trabajar para el almuerzo, yo mismo. Sin embargo, ahora que soy consciente de que se trata de un furtivo presagio de sal, comencé a comprar sopas sin sal o a hacer las mías en casa. Prepare su olla de cocción lenta con una sopa casera y sabor con hierbas frescas y una pizca de sal.

2. Bagels

Los bagels son una opción conveniente para el desayuno, el almuerzo o el refrigerio. Sin embargo, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), su producto salado favorito sabroso con el agujero en el medio puede empacar hasta 450 miligramos de sodio (o casi el 20 por ciento de su asignación diaria de sodio). ¡Y eso es simplemente un bagel viejo y simple, no un bagel con sabor!

Si no puede renunciar a su comida favorita de la mañana tostada, busque en su lugar bagels delgados o pan de centeno en el mercado. Esto reducirá el sodio escondido a la mitad. También puede intentar hacer su propio pan o bollos en casa usando granos integrales y solo una pizca de sal.

3. Pechugas de pollo

Tampoco lo creí, pero hace aproximadamente un mes, mientras compraba pechugas de pollo para hacer un sofrito semanal, noté que la etiqueta del paquete del pollo crudo en mi carrito contenía un nivel de sodio. Entiendo que la carne puede contener sal naturalmente, ¡pero no tanto!

Bajo y he aquí después de investigar un poco, descubrí que muchos fabricantes inyectan carne cruda con potenciadores de sabor con alto contenido de sodio para llevar el sabor a un nivel superior. Esta es exactamente la razón por la que ahora compro orgánicos o carnes con ingredientes "totalmente naturales" y sin aditivos ni potenciadores del sabor. Yo, personalmente, me gusta saber exactamente lo que estoy alimentando a mi familia.

4. Productos de soja

Los alimentos a base de soja a menudo son una gran fuente de alternativas de carne para vegetarianos o veganos, ya que combinan bien con recetas que requieren carne (es decir, chile o pasta). Sin embargo, si inspecciona de cerca las etiquetas, notará que muchos productos de soya, como las hamburguesas vegetales, las carnes falsas cortadas en rodajas y los quesos de soya, contienen una gran cantidad de sodio,

Por ejemplo, resulta que mi marca favorita de hamburguesas vegetarianas colaba unos 500 miligramos de sal en mi dieta, por patty. Así que observe detenidamente las etiquetas antes de comprar y tenga en cuenta que muchos alimentos a base de soja contienen una gran cantidad de ingredientes altamente procesados, incluida la sal, para mejorar el sabor.

5. Salsa de barbacoa

Deja ese pincel descarado y aléjate de ese pollo. Esa salsa de barbacoa o adobo de carne probablemente contenga 300 miligramos de sal en solo 2 cucharadas (esa es la décima parte de tu límite diario en solo 2 cucharadas soeces).

Me doy cuenta de que una barbacoa de miel o salsa de carne con ajo a menudo sabe dulce, no salada. Sin embargo, observe la etiqueta: la mayoría de las salsas de barbacoa compradas en la tienda lo sorprenderán con su contenido de sodio fuera de control. Para cortar sal, busque marcas bajas en sodio (y lea la etiqueta para asegurarse) o prepare sus propios adobos de carne menos el exceso de sal.

6. Cereal

Podrías pensar que tu plato favorito de Cheerios o Frosted Flakes no contiene sal, ¡después de todo es una comida de desayuno! Sin embargo, si inspecciona la información nutricional de cerca en la caja, se sorprenderá al ver entre 200 y 300 miligramos reclamados por una sola porción.

El desayuno debe ser la comida más nutritiva del día, ya que establece el tono para todo el día. Demasiado para evitar que la sal se cuele en su comida de la mañana, opte por un cereal de desayuno orgánico o una variedad en caja sin sal agregada. Alternativamente, busque avena integral y superior con fruta fresca o congelada y un toque de miel o jarabe real de arce.

7. Comidas congeladas

Otra opción de conveniencia popular para almuerzos de trabajo y cenas rápidas, comidas congeladas, más que a menudo están llenas de sal oculta, por una suma de casi 1, 000 miligramos de sodio por comida pequeña. Mientras que las llamadas comidas "bajas en sodio" todavía contienen 750 miligramos de sal o más. Entonces no es bajo en sodio en absoluto.

Si realmente está optando por una comida baja en sal, busque etiquetas que indiquen no más de 35 miligramos de sodio o menos, por comida. Alternativamente, puede cocinar lentamente el chile, mezclar papas fritas o guisados ​​y congelar recipientes individuales para almuerzos y cenas rápidas durante toda la semana.

8. requesón

Si estás tratando de perder peso trabajando mientras aumentas tus niveles de proteína, a menudo se recomienda el requesón como bocadillo por parte de la multitud que bombea hierro. Claro, el queso cottage es bajo en grasa y alto en proteínas y calcio, pero también contiene una sorprendente cantidad de sal escondida, a pesar de que en realidad no sabe tan salado.

De hecho, la mayoría de las marcas de queso cottage comprados en la tienda contienen aproximadamente 1, 000 miligramos de sodio por porción, que consumen casi la mitad de su ingesta diaria. Afortunadamente, puede encontrar fácilmente requesón bajo en sal o sin sal, y aún así obtener su refrigerio bajo en calorías y alto contenido de proteínas. O cambie a cremoso yogur griego de alta proteína en su lugar.