5 razones para preparar alimentos a partir de cero

Los estilos de vida ocupados de hoy en día nos hacen creer que no hay tiempo para cocinar comidas adecuadas desde cero, y ¿por qué hacerlo cuando los alimentos procesados ​​nos prometen comodidad y nutrición en el empaque? Sin embargo, comprar alimentos pre-sazonados y listos para el horno podría contener algunos ingredientes que pueden ser innecesarios, al tiempo que crea un estilo de vida que puede ser menos saludable.

Hacer comida desde cero no significa que tenga que salir a cazar su propia comida o cosechar sus propias verduras; aún pueden ser componentes comprados en la tienda que requieren más tiempo para prepararse y fomentar compras más inteligentes en la tienda de comestibles., como señala Huffington Post en un artículo de 2014. Aquí hay cinco razones para comenzar a tomarse su tiempo al preparar las comidas ...

1. Cocinar es bueno para tu cerebro

Es fácil hacer estallar una pizza congelada en el horno durante 20 minutos, pero todo lo que realmente se necesita es calentar el horno y sacar la pizza cuando se agota el tiempo. Mientras tanto, miras tu teléfono o miras televisión y no haces nada para mejorar tus habilidades en la cocina.

No solo los alimentos elaborados a partir de cero a menudo tienen propiedades estimulantes del cerebro, sino que también requieren que seas creativo y pienses en recetas que ayuden a desarrollar vías neuronales en el cerebro. . De hecho, aprender a cocinar podría haber llevado al cerebro humano a crecer desde sus raíces prehistóricas y desarrollar habilidades cognitivas y culturales, de acuerdo con un artículo del 2012 UK Daily Mail .

2. La comida de Scratch es generalmente más saludable

Los alimentos procesados ​​son aquellos que se han preparado de algún modo para extender la vida útil de los alimentos en la tienda de abarrotes, alterando su forma original. Muchas veces, se agregan altos niveles de sodio a los alimentos procesados, así como a los alimentos en los restaurantes, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

El CDC señala que casi todos los alimentos en la tienda con la etiqueta "Información nutricional" han sido procesados ​​de antemano de alguna manera, incluidos los que son "totalmente naturales". El CDC sugiere comprar carnes frescas en el mostrador de la tienda o en el mercado de un agricultor, mientras que lo mismo ocurre con las verduras. Sazonar su comida con especias en lugar de sal también es un buen movimiento, señaló el centro.

3. Cocinar en casa puede ser más barato

Muchas personas lo harán creer que "comer sano" es más costoso, pero este puede ser un nombre poco apropiado ya que a menudo se refieren a "alimentos saludables" que se preparan previamente en la tienda. Preparar la comida usted mismo puede eliminar algunos de los costos de tenerlo básicamente preparado para usted.

claims that a processed burger and fries for a family of four cost twice as much as a home-cooked chicken and potatoes meal. En cuanto a la comida rápida como ejemplo, el sitio web popular Mother Jones afirma que una hamburguesa procesada y papas fritas para una familia de cuatro cuestan el doble que una comida casera de pollo y patatas. Si bien esto no es cierto para cada comida (por ejemplo, una lasaña a menudo es más barata comprar congelada que comprar cada ingrediente por separado) es una buena regla general a tener en cuenta.

4. Cocinar es una oportunidad para unir

¿Tiene problemas para mantener a sus hijos entretenidos mientras intenta preparar la cena? Esta es, en general, una de las razones principales por las que los padres recurren a alimentos ya preparados que requieren menos tiempo y son más "sabrosos" para sus hijos. Probar nuevos alimentos que ha creado a veces puede ser un fracaso cuando los niños se enojan.

The Huffington Post dijo en un artículo de 2012 que cocinar es una gran oportunidad para involucrar a sus hijos en el proceso de la comida. Sus hijos no solo aprenderán a ayudarlo a buscar ingredientes más saludables en la tienda de comestibles, sino que también podrá obtener un libro de cocina para niños y preparar platos más simples es divertido y motivará a los niños a comer de forma más saludable.

5. Comprar alimentos crudos es bueno para la comunidad

Cuando está comprando en una tienda de abarrotes, a menudo está invirtiendo dinero en una gran corporación que satisface las necesidades de sus accionistas. Si la tienda es independiente, o si está comprando en un mercado de granjeros o carnicero, está invirtiendo dinero en la economía local.

article notes that buying local not only keeps money reinvested in the community, it also identifies gaps in the independent marketplace that are being filled by chain stores. Un artículo de la revista TIME de 2009 señala que la compra local no solo mantiene el dinero reinvertido en la comunidad, sino que también identifica los vacíos en el mercado independiente que están llenando las cadenas de tiendas. El artículo también señaló que, si bien las grandes tiendas a menudo tienen mejores precios que las pequeñas empresas, las oportunidades de empleo y el vínculo con la comunidad a menudo lo compensan.