6 formas en que los padres pueden apoyar a un niño sin gluten

Ser libre de gluten puede debido a las restricciones dietéticas debido a la salud, pero también puede ser una opción consciente que hacen las familias. De cualquier manera, mantener el gluten fuera de la dieta (especialmente para los niños) puede ser un desafío, así que aquí hay seis consejos para padres con un niño sin gluten ...

1. Construye un entorno libre de gluten

GlutenFreeLiving.com señala que las familias pueden hacer que las cocinas sean "amigables sin gluten" comprando una nueva tostadora, una tabla de cortar y otros dispositivos de preparación de alimentos. Si bien esto podría ser unos pocos dólares por adelantado, ayudará a evitar la "contaminación cruzada" de los alimentos que contienen granos.

La fuente también sugiere comprar mantequilla nueva y otros productos para untar que ya pueden ser tocados por el gluten debido a las migas que entran en ellos. "O los designan como sin gluten o le enseñan a la familia a no doblar nunca", señala la fuente.

2. Crea una lista de alimentos libres de gluten natural

Hay varios alimentos que son naturalmente libres de gluten (en oposición a los productos que se han procesado para eliminar el gluten), explica GlutenFreeLiving.com. Conozca cuáles son y enseñe a los niños: puede ser útil dejar una lista en la cocina o comunicársela electrónicamente.

Algunos de los ingredientes naturales libres de gluten enumerados por la fuente incluyen arroz natural, harina de arroz, frutas, verduras, queso verdadero, quinua, papas y frijoles. Hay muchos más (incluidos el maíz y la soja), por lo que puede hacer su propia investigación o trabajar con un dietista registrado para completar la lista "segura".

3. Tenga cuidado con las fuentes no alimenticias de gluten

Aunque es fundamental evitar los alimentos ricos en gluten, hay otros productos con los que un niño puede estar en contacto y que pueden provocar una reacción celíaca, según el Children's Hospital Los Angeles (CHLA).

El CHLA explica que algunos de estos artículos incluyen plastilina, ciertos bálsamos labiales, adhesivos de estampillas y sobres, y muchos tipos de medicamentos y vitaminas de venta libre. Tenga mucho cuidado y descubra qué otras fuentes potenciales de gluten pueden convertirse en el sistema digestivo de su hijo.

4. Defiende las Escuelas Libres de Gluten

BeyondCeliac.org dijo que muchos niños con restricciones dietéticas traen sus propios alimentos seguros a la escuela con ellos, en lugar de arriesgarse desde el menú de la cafetería. Si bien muchos sistemas escolares son sensibles a las necesidades sin gluten, no siempre es un camino fácil.

GREAT Schools, Colleges, and Camps program for preparing gluten-free meals. La fuente sugiere averiguar si el distrito escolar tiene un director / gerente de nutrición escolar y si han completado el programa GREAT Schools, Colleges y Camps para preparar comidas sin gluten. La fuente también sugiere aprender cuáles son sus derechos con respecto a las escuelas que acogen a su hijo libre de celiaquía. "Las decisiones se basan en las circunstancias individuales: no existe una declaración general que pueda hacerse para todos los niños con enfermedad celíaca", dice.

5. Obtenga asesoramiento de un médico

in the Washington Post suggests checking with a physician (or other qualified health practitioner) before making any changes to your child's diet, whether it's from an allergic reaction or a conscious choice to avoid gluten. Un artículo en el Washington Post sugiere consultar con un médico (u otro profesional de la salud calificado) antes de realizar cualquier cambio en la dieta de su hijo, ya sea por una reacción alérgica o una elección consciente para evitar el gluten.

Esto es para asegurar que la dieta de su hijo todavía esté entregando suficiente nutrición después de la eliminación de los productos con gluten, agrega el artículo. No asuma que su hijo es intolerante al gluten; pídales que se prueben y saber con certeza si el gluten es el culpable.

6. Conocer algunos métodos de recuperación

Hay momentos en que el gluten puede llegar a la dieta de su hijo, por lo que puede ser útil saber cómo manejar la situación para que estén lo más libres de síntomas posible. Si su hijo experimenta una reacción al gluten, hay algunas estrategias fáciles a las que recurrir.

shares a helpful list of some of these strategies: they include drinking plenty of water to cope with gluten intake; PrimalDocs.com comparte una útil lista de algunas de estas estrategias: incluyen beber mucha agua para sobrellevar el consumo de gluten; descansar un poco para ayudar al cuerpo a recuperarse y beber caldo de huesos que tiene nutrientes "calmantes para el sistema digestivo". Es posible que desee analizar con su médico si todos los métodos de recuperación son seguros para los niños (como la acupuntura y las enzimas digestivas, por ejemplo).